Pollo al Grill acompañado de Plumitas en Salsa de Hierbabuena
Para preparar el Pollo al Grill, comienza por adobar una pechuga de pollo (90 g) con ajo y pimienta, lo dejas unos minutos para que se sazoné mejor, luego lo llevas a la sarten caliente previamente rociada con aceite de oliva para cocinar. Es muy importante que la sarten este muy caliente. En la sarten lo dejas por 7 minutos, manteniendo el fuego alto, dándole la vuelta cuando ya este casi hecho por la parte de arriba. Mi truco es poner el pollo 10 minutos antes de servir el plato para que así este quede jugoso y crocante a la vez.
Las Plumitas en Salsa de Hierbabuena, necesitas un puñado de hierbabuena, un chorrito de leche de almendras, y un toque de ajo, es una salsa muy sencilla pero que da un toque especial a la pasta, un sabor ligero y refrescante.
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